Višňový destilát 45%

Každá pálenka v naší nabídce s sebou nese příběh, který lze dohledat až na úroveň sadaře a plodu. Týká se to i tohoto destilátu, jehož příběh je docela úsměvný:

Na začátku byla cisterna višní, která byla na cestě k německému výrobci džusů. Po cestě však cisterna uvízla v zácpě, a když dojela do cílové destinace byl už obsah cisterny zkvašený :-).

Co s tím?! Přepravce začal urychleně hledat řešení, kterým by mohl minimalizovat svou ztrátu. Naštěstí našel palírnu Radlík. Obsah cisterny prozkoumal destilatér Kamil Kutina a byl doslova nadšen…ony totiž višně používané na džusy (zvlášť ty na německém trhu), jsou jednoduše té nejvyšší kvality. Takové si jednoduše pro destilaci normálně nenakoupíte. Bylo by to ekonomické šílenství. Tak k nim pomohla jedna větší kolona na dálnici. Vidíte někdy se ta naše dálniční síť vyplatí :-). Z cisterny putovala přes síta už jen rozkvašená šťáva s kousky višní do vinifikátoru, kde se ještě řádně prokvasila a následnou destilací vznikla pálenka, která vás nadchne.

Jen ochutnat.