FD House Pivovice Clock 52%

Předtím než napíšeme něco k pivu. Bylo by dobré něco napsat k jeho tvůrcům. Těmi jsou Pivovar Clock a samozřejmě palírna Family Distillery House.

Od roku 2014 se v Potštejně vaří řemeslné pivo. Majitelé byli nejprve domovarníci. Nyní okupují prvorepublikovou továrnu, ve které vaří pivo, které sami chtějí pít. Roční výstav vystoupal během sedmi let ze 700 hl na 7500 hl. To dost říká o tom, jaké jejich pivo je…je sakra dobré.

Teď tedy k pálence:

Ve vůni je cítit ovocnost zahraničních druhů chmele.

Chuť si zachovává pivní říz, je poctivě hořká, najdete v ní tóny exotického ovoce i včelího vosku.

Tak „Dej Bůh štěstí!”