menu
0
0 Kč 0 položek

Žádné produkty v košíku.

0
0 Kč 0 položek

Žádné produkty v košíku.

Candycane coffee Don Eli - Kostarika 250g (espresso) Candycane

Candycane coffee Don Eli – Kostarika 250g (espresso) Candycane

315 Kč

Don Eli – Kostarika 250g (espresso) Candycane

 
Guadalupe neboli “Papa” je lot od farmáře Carlose Montera. Carlos vlastní několik farem a malý zpracovatelský závod Don Eli v regionu Los Santos v Kostarice. Farma se nachází v nadmořské výšce 1600 metrů nad mořem a pěstují na ní výhradně kávovníky odrůdy Catuai. Tento pozemek má v Carlosově srdci zvláštní místo, protože to byla úplně první farma, kterou jeho otec, Don Eli mohl koupit do soukromého vlastnictví. Pozemek později zdědily Carlosovy sestry on nichž ho odkoupil a začal ho využívat k produkci výběrové kávy. Farma “Papa” je nyní považována za srdce Carlosových kávových plantáží.

Tento lot byl zpracovaný metodou honey pro kterou je základní predispozice důsledná selekce kvalitních  a zralých kávový zrn. Kávové třešně se sbírají ručně až když jsou velmi zralé. Následuje vyloupání a pomale sušení v tenkých vrstvách. Carlos nechává po vyloupání na zrnu co možná nejvíce dužiny tak aby výsledná káva byla krásně sladká a komplexní.

Popis produktu

Don Eli – Kostarika 250g (espresso) Candycane

 
Guadalupe neboli “Papa” je lot od farmáře Carlose Montera. Carlos vlastní několik farem a malý zpracovatelský závod Don Eli v regionu Los Santos v Kostarice. Farma se nachází v nadmořské výšce 1600 metrů nad mořem a pěstují na ní výhradně kávovníky odrůdy Catuai. Tento pozemek má v Carlosově srdci zvláštní místo, protože to byla úplně první farma, kterou jeho otec, Don Eli mohl koupit do soukromého vlastnictví. Pozemek později zdědily Carlosovy sestry on nichž ho odkoupil a začal ho využívat k produkci výběrové kávy. Farma “Papa” je nyní považována za srdce Carlosových kávových plantáží.

Tento lot byl zpracovaný metodou honey pro kterou je základní predispozice důsledná selekce kvalitních  a zralých kávový zrn. Kávové třešně se sbírají ručně až když jsou velmi zralé. Následuje vyloupání a pomale sušení v tenkých vrstvách. Carlos nechává po vyloupání na zrnu co možná nejvíce dužiny tak aby výsledná káva byla krásně sladká a komplexní.

Parametry

Katalogové číslo: 5535 Kategorie: ,
Výrobce:Candycane coffee

Související produkty

crossmenu